大海原に浮かぶ沖磯へ渡り、メジナやクロダイ・マダイなど、釣り人を魅了する魚たちを狙う「磯のフカセ釣り」。その中でも水面から海底までを隈なく狙う「全層釣法」の発展に大きく貢献してきた釣り人が、この番組の主役・鵜澤政則。類稀なる潮を読む能力でターゲットを誘い出し、次々に掛けていく様は圧巻。「潮を読む」とはどういうことか。稀代の名手の考え方、そしてテクニックを伝えていく1時間。